こんばんは。
イキナリですが、maruは『
オッチャン』になりました。
...と言うのも。
先日maruの弟夫婦に第1子(男)が生まれたんです。
これでmaruは『
名実ともにオッチャン』です。
なんだか悲しい響きですが、
ともあれ
おめでたいことなので、
お祝い料理を作らねば!
そこで、その昔、
maruのウチでお祝い事のとき、
決まって
食べていたモノはなんだろう?と考えてみました。
そして、思い出しました。
その料理は、『
餃子』です。
そら、もっと
エェもんを食べてたコトもあると思いますが、
maruの記憶に残ってるのは、やっぱり餃子なんですよね~。
たぶん、単にmaruの好物ってだけかもしれません(笑)
まぁでも。
見た目から食べ物の好みまで良く似たmaruの弟のコトですから、
きっと
喜んでくれるでしょう。
はい、お待たせ!
焼餃子です!
それから、今日は
エェ皮なので、もう一品!
そう、
水餃子です!!
焼餃子は『パリっ!』と!水餃子は『ツルッ!』と!!食感にこだわり、
中の具は
maru家伝統の餃子を忠実に再現しました。
おめでたいメニューなので、ご来店の皆さんには
ドチラか1品と、
さらに
冷たいビールをサービスいたします♪
パリっ!→
ジュワァー!。
ツルッ!→
ジュワァー!。
熱々を口いっぱい頬張ったら中からジューシーな肉汁があふれ出します。
火傷しそうになったら、
冷たいビールが利きますよ!
maruの甥っ子くんの将来のために、皆さん一緒に乾杯してください!
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京都市網間区 島海通月兎小路下る東入る
仮想膳屋『京都・月海小路』
店主 maru敬白
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